葡萄酒储存管理政策

葡萄酒储存管理政策

嘉里物流引进葡萄酒最佳实务,包括香港品质保证局之葡萄酒储存管理体系认证要求和实务守则,致力实施及改善高级和商品葡萄酒储存管理系统 (“WSMS”)。我们的管理层代表即副董事长兼董事总经理确保有效地执行和维持WSMS的运作,并建立绩效指标,以显示达致以下所制定的绩效目标。

每位雇员和合作伙伴必须遵循本葡萄酒储存管理政策,实现以下各项绩效目标:

  • 持续和有效地改善葡萄酒储存及运送管理绩效;
  • 符合并超越香港品质保证局葡萄酒储存管理体系的标准认证要求,实务守则和适用法规;
  • 向公司内部及业界推广良好葡萄酒储存及运送实务;
  • 制定和检讨葡萄酒储存及运送管理计划和绩效目标;
  • 确认并减低酒窖内及运送过程中葡萄酒的各类损失及/或损坏风险;
  • 禁止未经授权者进入酒窖或车厢内;
  • 建立预防性保养项目以减少设施器材及车辆之故障,葡萄酒储存服务受阻和电力中断;
  • 减低影响酒质的不良环境因素, 包括温度和相对湿度的变动,紫外线照射和持续性震动;
  • 加强各员工和外判商的WSMS意识;
  • 建立应急预案,应用于电力中断,机械故障及其他操作障碍情况;
  • 雇用胜任的员工及提供足够技能培训或教育。

本政策得到全球行政管理委员会批准,并将每年检讨,以确保符合最新情况。我们欢迎所有相关人士就政策的内容和执行提供意见。

我们通过使用Cookies以评估你在我们网站的使用情况,为你提供最好的网站体验。如果你继续浏览本网站,即表示你接受我们使用Cookies来收集数据。了解更多
接受