企業管治
葡萄酒儲存政策
葡萄酒儲存政策
目的
透過引進葡萄酒最佳作業規範,包括香港品質保證局之葡萄酒儲存管理體系認證要求和實務守則,致力維持及改善高級和商品葡萄酒儲存管理系統(“WSMS” )。
措施
我們的管理層代表確保有效地執行和維持WSMS的運作,並建立績效指標,以顯示達致以下所製定的績效目標。
每位員工和合作夥伴必須遵循本葡萄酒儲存管理政策,實現以下目標:
- 持續和有效地改善葡萄酒儲存及運送管理表現;
- 符合並超越香港品質保證局葡萄酒儲存管理系統的標準認證要求,實務守則和適用法規;
- 向公司內部及業界推廣良好葡萄酒儲存及運送作業規範;
- 制定和檢討葡萄酒儲存及運送管理計劃和績效目標;
- 確認並減低酒窖內及運送過程中葡萄酒的各類損失及/或損壞風險;
- 禁止未經授權者進入酒窖或車廂;
- 建立預防性保養項目以減少設施器材及車輛出現故障,葡萄酒儲存服務受阻和電力中斷;
- 減低影響酒質的不良環境因素,包括溫度和相對濕度的變動、紫外線照射和持續性震動;
- 加強各員工和分包商的WSMS意識;
- 建立應急預案,應用於電力中斷、機械故障及其他干擾操作的情況;
- 僱用勝任的員工及提供足夠技能培訓或教育。
本企業政策得到環球管理委員會*批准,其中管理層承諾符合相關要求和持續改進綜合性管理體系之有效性及提供框架以制定和評審各項表現的目標和指標。本公司於此網頁公開本企業政策,以確保良好的內部溝通及相關人士知情。我們歡迎所有相關人士對政策的內容和執行提供意見。
* 前稱全球執行委員會